Dobra kawa to nie przypadek. Za każdą udaną filiżanką stoi wiedza, praktyka i właściwie ustawiony sprzęt. Harvest Poland – gliwicka palarnia kawy przy ulicy Daszyńskiego 198 – od lat prowadzi szkołę baristów, która jest otwarta dla każdego: domowych pasjonatów, pracowników kawiarni, osób stawiających pierwsze kroki w zawodzie, jak i doświadczonych baristów chcących podnieść swoje kwalifikacje. Szkolenia odbywają się w siedzibie palarni lub – jeśli zachodzi taka potrzeba – z dojazdem do Twojego lokalu. Dostępne są zarówno w formie grupowej, jak i indywidualnej.
Harvest Poland – palarnia, która też uczy
Zanim przejdziemy do kursów, warto wiedzieć, skąd pochodzi Harvest. To lokalna palarnia kawy działająca w Gliwicach, która sama sprowadza zielone ziarna, sama je wypala i sprzedaje – zarówno stacjonarnie, jak i przez sklep internetowy harvestpoland.com. Firma buduje swoją ofertę wokół prostego założenia: dobra kawa to efekt wiedzy i zaangażowania konkretnych ludzi, nie przypadkowego procesu.
To właśnie ta filozofia leży u podstaw szkoły baristów. Kursy prowadzą ludzie, którzy kawą zajmują się na co dzień – roasterzy, bariści i trenerzy z realnym doświadczeniem z palarni i baru.
Barista Basic – start dla każdego
Kurs Barista Basic to punkt wejścia dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą. Sprawdzi się zarówno dla kogoś, kto nigdy nie stał za ekspresem, jak i dla pracownika kawiarni, który chce usystematyzować swoją wiedzę i pracować pewniej.
Zajęcia trwają jeden dzień – od 9:00 do 15:00 – i obejmują teorię ziarna i ustawianie młynka, ekstrakcję espresso, spienianie mleka oraz pierwsze podstawy latte art. Kurs kończy się mini-egzaminem i certyfikatem Harvest Barista Basic. Cena kursu grupowego to 690 zł – w cenie udział w szkoleniu, degustacja kawy i materiały. Dla tych, którzy wolą uczyć się we własnym tempie lub potrzebują zajęć dopasowanych do swojego harmonogramu pracy, dostępna jest też wersja indywidualna.
Barista PRO – dla tych, którzy chcą więcej
Barista PRO to kurs dla osób, które czują się już pewnie za ekspresem, ale wiedzą, że jest jeszcze sporo do opanowania. Skierowany jest zarówno do baristów rozwijających się zawodowo, jak i do właścicieli lokali, którzy chcą podnieść poziom całego zespołu. Harvest oferuje możliwość przeprowadzenia szkolenia PRO bezpośrednio w kawiarni klienta – trener przyjeżdża na miejsce, pracuje na sprzęcie, którego barista używa na co dzień, co przekłada się na natychmiastowe, praktyczne efekty.
Program koncentruje się na zaawansowanej kalibracji espresso, korekcie ekstrakcji w trakcie zmiany oraz latte art – od dopracowania podstawowych wzorów po bardziej skomplikowane projekty. Kurs dostępny jest w wersji grupowej i indywidualnej.
Warsztaty – alternatywne metody parzenia kawy
Espresso to nie jedyna droga do dobrej kawy. Harvest prowadzi też warsztaty poświęcone alternatywnym metodom parzenia – AeroPress, drip, french press i inne. To propozycja zarówno dla pasjonatów domowych, jak i dla kawiarni, które chcą poszerzyć menu o metody alternatywne i przeszkolić z nich swój personel. Warsztaty dostępne są w wersji grupowej i indywidualnej, a na życzenie trener może przyjechać do Twojego lokalu.
Voucher na kurs – pomysł na prezent
Nie wiesz, co kupić komuś, kto lubi kawę? Harvest oferuje vouchery na wszystkie swoje kursy, dostępne przez sklep internetowy harvestpoland.com. To gotowy pomysł na urodziny, imieniny czy inne okazje – praktyczny i trochę inny niż kolejna bombonierka.
Jak wygląda szkolenie w praktyce?
Zajęcia odbywają się w profesjonalnie wyposażonej sali szkoleniowej w siedzibie firmy lub – na życzenie – z dojazdem trenera do kawiarni klienta. Ta druga opcja jest szczególnie popularna wśród właścicieli lokali, którzy chcą przeszkolić cały zespół bez konieczności organizowania wyjazdu. Przez cały czas trwania kursu uczestnicy mają przy sobie doświadczonego trenera, który na bieżąco koryguje i tłumaczy. Za budynkiem przy Daszyńskiego 198 dostępny jest prywatny parking.
Sklep internetowy harvestpoland.com
Po kursie naturalnie rośnie apetyt na dobre ziarna do domu. W sklepie internetowym Harvest na harvestpoland.com można zamówić pełen asortyment palarni – kawy ziarniste i mielone, herbaty, matchę, akcesoria do parzenia oraz syropy Monin. Zamówienia realizowane są z dostawą do całej Polski.
Jak się zapisać?
Adres: ul. Daszyńskiego 198, 44-100 Gliwice (prywatny parking za budynkiem) Telefon: +48 887 733 400 E-mail: [email protected] Sklep i szczegóły kursów: harvestpoland.com Instagram/Facebook: @harvestpoland
Materiał partnera
