Piąte urodziny szkolnego baru sałatkowego U Króla Stasia

Szkolny bar sałatkowy „U Króla Stasia” w Gliwicach będzie obchodził swoje piąte urodziny.

Szkolny bar sałatkowy rozpoczął swoją działalność w marcu 2010 r. w budynku przy ulicy Dolnych Wałów 35. Główne cele, które przyświecały temu pomysłowi to: prowadzenie działalności szkoleniowej, stworzenie alternatywy dla sieci fast food, zapewnienie młodzieży szerszego kontaktu ze społecznością miasta oraz nauka przedsiębiorczości.

Jest to pierwsza w naszym kraju placówka w pełni prowadzona przez młodzież odbywającą zajęcia praktyczne w ramach nauki zawodów tj. kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Podczas kilkunastu pierwszych dni działalności baru wyprodukowano i sprzedano 1711 kg sałatek, a lokal odwiedziło 4349 klientów. Sporządzane sałatki były wyprzedawane w ciągu kilku godzin, a z baru nie znikała kolejka chętnych do degustacji i zakupu sałatek.

W początkowym okresie działalności baru sprzedawano wyłącznie sałatki i świeże soki, po dwóch miesiącach rozszerzono menu o gorące napoje, a następnie wprowadzono wyroby garmażeryjne i obiady. W kolejnych latach działalności baru pojawiały się sukcesywnie nowe sałatki oraz dania gorące i zimne.

Obecnie w asortymencie baru jest około 40 sałatek, potraw i napojów, część na zamówienie.

Cały asortyment potraw sprzedawanych w barze jest sporządzany przez młodzież odbywającą swoje zajęcia praktyczne w warsztatach szkolnych Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego Nr 1 w Gliwicach przy ulicy Kozielskiej 1.

Szkolny bar sałatkowy odwiedzają codziennie mieszkańcy naszego miasta, niektórzy składają zamówienia telefoniczne, które są realizowane z dostawą pod wskazany adres w umówionych godzinach. Klientami szkolnego baru są także przedstawiciele firm działających na terenie Gliwic oraz zorganizowane grupy dzieci i młodzieży z gliwickich szkół. Szkolne sałatki goszczą też na sesjach Rady Miasta Gliwice. Działalności szkolnego baru dwukrotnie przyglądała się grupa samorządowców z Ukrainy, która gościła w Gliwicach na zaproszenie władz miasta.

W lipcu 2012 r. projekt „Szkolny bar u Króla Stasia” został wyróżniony w kategorii „Inwestowanie w umiejętności” przez Ministerstwo Gospodarki i otrzymał nominację do Europejskiej Nagrody Promocji Przedsiębiorczości 2012.

Z perspektywy czasu śmiało można potwierdzić, że dzięki prowadzeniu tej placówki warsztaty szkolne zapewniają młodzieży poszerzenie oferty szkoleniowej, umożliwiają bezpośredni kontakt z klientami.

– Z okazji 5. urodzin baru przygotowaliśmy wiele atrakcji dla swoich gości. 5 marca 2015 r. będziemy częstować wszystkich gości naszymi sałatkami, zaś w okresie od 2 do 6 marca na stałych klientów i na dokonujących większe zakupy będzie czekała miła niespodzianka – mówią w CKZiU.

Szkolny bar sałatkowy jest czynny w poniedziałki od godz. 11.00 do 17.00, od wtorku do piątku od godz. 10.00 do 17.00.